AHCC是1987年Amino Up與日本東京大學的合作開發而成，Amino Up并注冊為專利。AHCC其全稱為Active Hexose Correlated Compound，即活性己糖相關化合物，是從北海道獨特且珍貴的擔子菌經專利技術生產出的菌絲體中提取的多糖物質，制造過程在高品質培養罐中進行液體介質培養。

　　作為全球唯一掌握q-葡聚糖工業化生產技術的企業，Amino Up通過北海道獨有的菌絲體培養工藝，實現低分子量(——5KDa)活性成分的穩定提取，構建了難以復制的技術壁壘。

　　1987年，Amino Up與日本東京大學聯合開始研制AHCC。

　　1989年，Amino Up開發并首次推出栽培香菇提取物“AHCC”。

　　1995年，第一屆ICNIM綜合醫療機能性食品國際學會召開。

　　1999年12月，AHCC經中華人民共和國衛生部批準，獲得進口保健食品批準證書。

　　2002年，AHCC獲得“最佳新產品”NutrAward獎。

　　2004年，獲得日本經濟產業大臣獎。

　　2005 - 2022年期間，多次被《Nature》報道其在激活免疫細胞、減輕抗癌藥物副作用、治療傳染病、預防和補充癌癥治療及HPV治療等方面的作用。

　　產品由培養的擔子菌菌絲體制成。擔子菌菌絲體在大型缸槽中培養45 - 60天，數種菌絲體初步培養形成菌落。培養完成后，需經過發酵反應、殺菌、濃縮及冷凍干燥等流程。

　　成分中40%為多糖體，包含β - 葡聚糖及乙酰化α - 1，4葡聚糖。其中，乙酰化α - 1，4葡聚糖很獨特，由培養出的菇類靈芝類菌絲體制造。低分子量的乙酰化α - 葡聚糖（約5000道爾頓），相比分子量較高（約5萬至10萬道爾頓）的β - 葡聚糖，更易被人體吸收，且乙酰化技術能保證葡聚糖的生物活性和利用率。

　　醫療輔助營養補充

　　在日本和中國廣泛應用，日本超 1000 家診所及醫院用于癌癥放化療時保護免疫系統，大眾使用無需處方，可維持健康、治療疾病。

　　細胞免疫系統調節

　　能活化白細胞，尤其是自然殺傷細胞和巨噬細胞，刺激樹突狀細胞，增強免疫、保護胸腺、改善免疫功能 。

　　HPV 感染應對

　　隨機雙盲安慰劑對照研究表明，可支持免疫系統消除持續性 HPV 感染，耐受性良好，抑制 IFN - β 水平與 HPV 感染清除有關。

　　改善癌癥患者生活品質

　　能預防化療引起的貧血，改善掉發，降低化療期間唾液中 HHV - 6 水平，改善生活質量、血液毒性和肝毒性。

　　癌癥治療輔助

　　體外實驗增強自然殺傷細胞活性，是治療癌癥的有效生物反應調節劑；前瞻性隊列研究顯示可改善術后肝癌患者預后；對卵巢癌細胞系有抗增殖作用。

　　病毒感染預防

　　動物實驗顯示可協助預防流感及西尼羅河病毒，提升感染病毒后的存活率。

　　疾病預防

　　可提高流感疫苗接種后自然殺傷細胞百分比，雖未針對 SARS - CoV - 2 評估，但對多種病毒感染有保護作用，對多種流感病毒有免疫作用，還能協同增強疫苗免疫效果。